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类别: 黑茶
品名: 六堡茶
简介: 六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis (L.)O.Kuntze)的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特?#20998;?#29305;征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。
产地: 广西

六堡茶999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis (L.)O.Kuntze)的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特?#20998;?#29305;征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌?#33267;?#19968;批六堡茶老字号。《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳,唯稍薄耳” 。六堡茶当年广为流行 。乾隆二十二年(1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖?#20445;?#20415;?#29527;?#20102;福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩?#34180;ⅰ?#21313;三行大火灾?#34180;ⅰ?#22826;平天国?#34180;ⅰ?#40486;片战争?#34180;ⅰ?#36763;亥革命?#34180;ⅰ?#25239;日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋,并将茶叶贸易做到了英国等?#20998;?#22269;家。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装,然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主,得益于当时兴旺的水路运输,商人们凭借着西江这条?#24179;?#27700;道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州,再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节,六堡产出的大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖?#21453;?#32463;梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古?#39304;薄?#36825;条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古?#39304;保?#35265;证了六堡茶的兴衰沉浮。六堡茶在200多年?#25353;?#28246;?#36758;?#21326;道县,通过广西贺州八步传入境内,品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种,在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异,故较为可信。《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚。隔夜不变,产长行?#21644;闭?#21517;虾耳茶,色、香、味俱?#36873;薄!?#24191;西特产志略》(1937年)载:“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶,每年出口者,产额在60万斤以上,在民国十五、十六年间(1926年—1927年),?#24247;?#20272;价三十元左右。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

《广西通志稿?#21453;鰨骸?#20845;堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠?#34180;!?#24191;西农业通讯》(1945年)载:“苍梧茶尚多,尤以六堡乡(今六堡镇)为最。六堡茶(?#32622;?#22412;茶),颇负盛名,其余所产?#20998;?#20134;佳,战前(抗日战争前)交通便利,所产茶除本县饮用外,全部销售港澳等地,自抗战后,交通阻塞,销售范围日形缩小,一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他,于是茶叶衰落矣。六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半,全县面积11455亩,年产茶5450担,抗日时外销?#21344;酰?#20272;计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。?#26412;?#24429;庆中《中国六堡茶》载:旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾?#27426;?#36798;到1500吨左右,抗日时期大幅?#35748;陸担?#20165;为197.5吨,至中华人民共和国成立初期有所恢复,1953年产六堡茶450吨,比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221?#21482;?#22797;到400吨。2009年,广西壮族?#28798;?#21306;地方标准批准发布公告《DB45/T 581-2009 六堡茶》广西地方标准获得批准,进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等?#26041;?#30340;监管,确保六堡茶质量的稳定。从2010、2011、2012年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元,在黑茶类的排名分别是:第三、第二、第二。可以看出,近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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六堡茶功效与作用999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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生物成分六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠?#28014;?#22312;闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到?#34892;?#22810;金黄色“金花?#20445;?#36825;是有益?#20998;?#30340;黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化?#31119;?#21487;催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗?#23548;?#35777;明,六堡茶除含有人体必需的多种?#34987;?#37240;、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸?#35270;?#37231;(?#35270;?#19977;酯)的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。[6]999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

适宜人群适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固?#20960;摺⒏视?#19977;酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降?#21069;?#31070;等作用。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

养生原理六堡茶除含有人体必需的多种?#34987;?#37240;、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,?#35270;?#19977;酯及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒脑,消除疲劳 ;2、除油腻、助消化、醒酒 ;3、利尿解毒,?#26412;?#28040;炎防病;4、降血压,防止动脉硬化;5、防辐射,?#31181;?#30284;症;6、保健美,减肥胖,延年益寿。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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    产地起源999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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六堡茶产地范围为广西壮族?#28798;?#21306;梧州市所辖行政区域。苍梧县的六堡镇位于?#34987;?#24402;线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期331天。六堡镇属桂东大桂山脉的?#30001;?#22320;带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000—1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或?#25239;齲?#36317;村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,以恭州村茶及黑石村茶?#20998;首羆选?#25454;记载:六堡村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分?#28814;悖?#19988;高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚。除六堡外,苍梧县的五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田,以及岑溪、横县等20多个县市均产六堡茶,邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土,含磷、铁质多,主产茶叶。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

茶树特点六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。?#31181;?#23494;,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。?#20998;?#20063;最好。自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,?#31181;?#23494;。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭?#30149;?#21494;色绿,叶面?#20132;?#25110;微隆,光泽中。叶缘微波,嫩?#21487;业?#32511;色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,1芽3叶长6.2厘米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6—9对。花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛;花瓣6—7片,白色?#28304;?#32511;,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10 月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实1—3室,每室1粒种子,种子圆形,少数长形,黑褐色。直径1—1.5厘米。叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列?#36758;?#23494;,第二层?#40092;?#26494;;海绵组织厚147.7微水,细胞结构?#40092;?#26494;,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:1,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,?#34987;?#37240;总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99?#37327;?克。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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    选购鉴别999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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六堡茶色泽黑?#27490;?#28070;,汤色红浓明?#31890;?#28363;味醇和爽口、略感甜滑,香气醇?#38534;?#26377;槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越?#30053;?#22909;。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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冲泡方法999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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首先准?#36127;?#20845;堡茶冲泡的茶具和泡茶用水,一般的茶具有盖碗、紫?#26114;?#29627;璃泡茶壶。冲泡六堡茶最好选用紫?#26114;?#22240;为紫?#26114;?#19981;但可以避免六堡茶的浓度过高,而?#26131;仙昂?#30340;材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

第一泡是洗茶,先用?#20852;?0到100度,冲泡5到8秒后,倒掉。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

第二泡再用?#20852;?#27873;7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。倒入茶杯中即可品尝。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

六堡茶有耐泡的特性,冲泡十多泡,?#25105;?#28982;会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

注意事项999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的?#20852;?#26469;冲泡,这样茶叶的味道才比较泡?#36152;?#21619;。999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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储存方法999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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1、不宜密闭。2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口?#23567;?#32039;”或“涩?#20445;?#21487;将茶片剥散或摊开,待其自然“回润?#20445;?#30410;增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。6、散仓味以每年十、十一月?#24403;?#39118;?#20445;?#35753;自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常?#35745;?#21313;度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮?#20445;?#24212;保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当?#20445;?#21363;可用纸包裹储存。8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸?#35895;ァ?、清理乾净,?#35782;?#36879;气后再储存。10、整?#20179;?#22771;茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润?#34180;?/span>999普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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