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普洱金花的由来
滇濮茶人将文忠老师
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金花的由来
“金花”是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能?#32622;?#28096;粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋?#23383;省?#28096;粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。普洱茶中的“金花”甚至作为评判茶品高低的标准,“金花”越多,茶就越好,也就越好卖,越?#30331;?/div>
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